U okviru kolegija Hotelsko poslovanje, studenti Odsjeka za menadžment, trgovinu i turizam realizirali su dvije terenske nastave usmjerene na upoznavanje različitih modela upravljanja u hotelijerstvu.

Dana 26. studenoga, studenti su posjetili Hotel Ambasador Split, nezavisni hotel koji posluje samostalno izvan sustava međunarodnih hotelskih lanaca. U ime Hotela Ambasador Split studente je pozdravila gđa. Brankica Marić, voditeljica prodaje, zajedno s kolegicama iz odjela rezervacija. Studenti su se tijekom posjeta upoznali s poslovnim procesima, rezervacijskim sustavima te specifičnostima rada i pozicioniranja nezavisnog hotela na tržištu.

Dana 5. prosinca, studenti su posjetili hotel Le Meridien Lav, koji posluje kao dio međunarodnog hotelskog lanca Marriott. Domaćin posjeta bio je g. Igor Leben, direktor za upravljanje ljudskim potencijalima grupe, zajedno s predstavnicima odjela ljudskih resursa te odjela hrane i pića, koji su studentima predstavili ključna obilježja Le Meridien brenda, specifičnosti poslovanja u sklopu međunarodnog hotelskog lanca te operativne standarde koji oblikuju rad odjela ljudskih resursa i odjela hrane i pića.

Obje terenske aktivnosti pridonijele su razumijevanju razlika između samostalnih hotela i onih koji posluju unutar međunarodnih lanaca, a studentima su omogućile neposredan uvid u stvarne poslovne prakse i izazove u hotelijerstvu.

Zahvaljujemo domaćinima na vremenu, gostoprimstvu i vrijednim informacijama nesebično podijeljenima sa studentima.